甘油

甘油，也称为丙三醇，是一种无色、无臭、有甜味的透明黏稠液体。它的化学式为C3H8O3，分子量为92.09。甘油具有良好的水溶性，可以与水以任意比例混溶，同时也能溶于乙醇。它的密度约为1.263~1.303g/cm³，粘度随温度变化而变化。甘油的熔点约为17.8℃，沸点约为290-290.9℃（分解）。
甘油的用途非常广泛，不仅限于实验室和工业应用，也常见于日常生活之中。在实验室中，甘油被用作PCR反应的保护剂和菌种保存的介质。在工业上，甘油被用于制造聚酯、炸药、医药等。在日常生活中，甘油在化妆品中作为保湿剂，在食品行业中用作水分保持剂和乳化剂，同时在医药领域具有润肠通便和保湿皮肤的功效。
此外，甘油还具有一定的吸湿性，能够从空气中吸收潮气，并且无毒，即使饮入总量达100g的稀溶液也无害。甘油的这些特性使其在多个领域都有重要的应用价值。